Piščančja enolončnica s slivami
Recept za enolončnico s piščančjim mesom, slivami in korenjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 200g | Slive - sveže |
| 150ml | Šeri |
| 2 kosa | Čebula |
| 2 stroka | Česen |
| 2 kosa | Korenje |
| 750g | Piščančje prsi |
| 4 žlice | Olje - sončnično |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 kos | Jušna kocka |
| 1,2l | Voda |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 2 žlici | Melisa |
Priprava
Slive operemo, razpolovimo, odstranimo koščico in pokuhamo v šeriju.
Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo.
Korenje operemo in ga narežemo na kolesca.
Meso narežemo na koščke in ga na olju zlato prepražimo. Vzamemo ga iz ponve, solimo in popramo.
Čebulo, česen in korenje podušimo na maščobi, na kateri se je peklo meso.
Prilijemo vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko, dodamo meso in slive s šerijem. Zavremo, začinimo s soljo in poprom in prilijemo limonin sok.
Juho kuhamo približno pol ure. Potresemo jo s sesekljano meliso in ponudimo.