Pikantni peresniki
Recept za peresnike s pikantno paradižnikovo omako.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 strok | Česen |
| 0,5 kosi | Čebula |
| Feferon - pekoč | |
| 500g | Paradižnik - svež |
| 5 žlic | Olje - olivno |
| Sol | |
| 1 žlica | Peteršilj |
| 320g | Peresniki |
Priprava
Česen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
Feferon prerežemo, odstranimo semena in ga sesekljamo.
Paradižnik operemo in narežemo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo česen in čebulo. Dodamo feferon in paradižnik. Omako solimo in kuhamo 20 minut. Dodamo sesekljan peteršilj.
Med tem skuhamo testenine v slani vodi. Ko so kuhane jih odcedimo in zmešamo z omako.