Peresniki s feferonom
Recept za peresnike s pekočim feferonom in paradižnikom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 stroka | Česen |
| 400g | Paradižnik - svež |
| 1 kos | Feferon - pekoč |
| Maslo | |
| Sol | |
| 4 žlice | Kisla smetana |
| 250g | Peresniki |
| Parmezan |
Priprava
Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Paradižnik operemo, olupimo in narežemo.
Feferon po dolgem prerežemo, odstranimo semena in drobno sesekljamo.
Na maslu prepražimo česen in dodamo paradižnike ter sesekljan feferon.
Solimo in kuhamo približno 20 minut. Nato pretlačimo in dodamo kislo smetano.
Omako prelijemo po kuhanih peresnikih in posujemo z naribanim parmezanom.