Panzanella
Recept za toskansko kruhovo solato s paradižniki.
Skupina: Solate
Sestavine
| 500g | Kruh - beli |
| 3 kosi | Paradižnik - svež |
| 3 kosi | Čebula |
| Bazilika | |
| Sol | |
| Kis | |
| Olje - olivno |
Priprava
Kruh narežemo. 15 minut ga namakamo v mrzli vodi, da se prepoji a ne razpade. Nato kruh ožamemo in nadrobimo v posodo.
Paradižnik narežemo na koščke in ga dodamo k kruhu.
Čebulo olupimo in narežemo. Dodamo jo k paradižniku in kruhu.
Solato začinimo z baziliko in soljo, ter dodamo kis in olivno olje.
Za nekaj časa jo damo v hladilnik.