Losos s sladkim krompirjem

Recept za pečen file lososa s koščki sladkega krompirja in ohrovtom.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Losos s sladkim krompirjem

Sestavine

 Mleta rdeča paprika
 Česen - v prahu
 Sol
 Poper
2 kosaLosos
 Olje - olivno
1 kosČebula
2 strokaČesen
3 kosiKrompir - sladek
 Kumina
 Ohrovt

Priprava

V majhni posodici zmešamo mleto rdečo papriko, česen v prahu, sol in poper.

Fileja lososa potresemo s pripravljenimi začimbami, pokapljamo z olivnim oljem in položimo v pekač. Pečemo 20 minut na 180° C.

Medtem pripravimo krompir z ohrovtom.

V ponvi segrejemo malo olivnega olja, dodamo sesekljano čebulo in česen.

Prepražimo, nato pa dodamo na koščke narezan sladek krompir in prilijemo malo vode. Dušimo toliko časa, da se krompir zmehča.

Ko je krompir že mehek, dodamo narezan ohrovt, sol, poper in kumino.

Pražimo še nekaj minut, nato pa postrežemo s pečenim lososom.