Juha z jajcem in rižem
Recept za nasitno juho z jajcem, rižem in parmezanom.
Skupina: Juhe
Količine za 6 oseb
Sestavine
| 2l | Voda |
| Jušna kocka | |
| 150g | Riž |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 50g | Parmezan |
| Sol | |
| Muškatni orešček | |
| Peteršilj |
Priprava
V vodi raztopimo jušno kocko in vodo zavremo. Vanjo stresemo riž in ga skuhamo.
Medtem v posodi stepemo jajci, dodamo parmezan, sol in muškatni orešek.
Ko je riž kuhan ga s penovko zajamemo in stresemo k jajčni mešanici. Hitro mešamo, da jajce zakrkne.
Dolijemo še nekaj vrele juhe in dobro premešamo.
Nato riž z jajcem stresemo nazaj v juho, dodamo sesekljan peteršilj in dobro premešamo.