Cordon bleu z zelišči
Recept za piščančje zrezke z šunko, sirom in zelišči.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Piščančje prsi |
| 50g | Šunka - pizza |
| 50g | Sir - ementalec |
| Sol | |
| Drobtine | |
| Peteršilj | |
| Origano | |
| Pšenična bela moka | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Maslo |
Priprava
Piščančje prsi razrežemo na zrezke.
Če so zrezki manjši, jih lahko tudi potolčemo med dvema plastema prozorne folije.
Šunko in ementalec narežemo na majhne koščke.
Zrezke nato solimo in nanje položimo šunko in sir. Nato jih prepognemo in zapremo z zobotrebci.
Drobtine nato zmešamo s sesekljanimi zelišči.
Zrezke paniramo v moki, jajcu in v drobtinah.
V ponvi stopimo maslo in na njem ocvremo zrezke.
Ko so pečeni jih popivnamo s papirnatimi brisačami.