Bučkina pizza
Recept za brezmesno pizzo z bučkinim testom, paradižnikom in mocarelo.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 2 kosa | Bučke |
| Sol | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Pecilni prašek | |
| 40g | Pšenična bela moka |
| 200g | Mocarela |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| Bazilika |
Priprava
Bučki olupimo in naribamo. Dodamo sol in pustimo počivat 10 minut, nato jih dobro ožamemo.
V posodi zmešamo naribane bučke, jajci, pecilni prašek, moko in 70g naribane mocarele.
Po pekaču razporedimo papir za peko in nanj položimo pripravljeno bučkino testo. Oblikujemo ga v krog.
Pečemo 10 minut na 220° C.
Nato po testu razporedimo narezan paradižnik in preostalo mocarelo. Pečemo še 15 minut na 180° C.
Po pečeni pizzi potresemo sveže lističe bazilike.