Azijsko svinjsko meso
Recept za aromatično svinjsko meso s sezamom, mandarinami in ingverjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Olje - sezamovo |
| 500g | Svinjina - stegno |
| 2 kosa | Paprika |
| 2 žlici | Ingver |
| 1 žlica | Med |
| Omaka - čili, pekoča | |
| 60ml | Sojina omaka |
| Klinčki | |
| Cimet | |
| Poper | |
| 2 kosa | Mandarine |
| Sezam |
Priprava
V ponvi segrejemo sezamovo olje in dodamo na koščke narezano svinjino. Pražimo nekaj minut, da se meso lepo popeče.
Dodamo narezano rdečo papriko, nariban ingver, med, čili omako, sojino omako, mlete klinčke, cimet in poper.
Premešamo in pražimo toliko časa, da se meso lepo zmehča. Po potrebi prilijemo malo vode.
Proti koncu dodamo narezane mandarine.
V ponvi brez maščobe prepražimo sezam in ga potresemo po pripravljenem mesu.