Široki rezanci z lososom
Recept za široke rezance z lososom, paradižnikom in kislo smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 3 kosi | Čebula - spomladanska |
| Sol | |
| 500g | Široki rezanci |
| 200g | Losos |
| 1 žlica | Maslo |
| 200g | Kisla smetana |
| 2 čajni žlički | Jedilni škrob |
| 1 žlica | Kravje mleko - polnomastno |
| Poper |
Priprava
Paradižnika operemo in narežemo na majhne kocke.
Mlado čebulico operemo in narežemo na kolobarje.
V slani vodi skuhamo široke rezance, nato jih dobro odcedimo.
Lososov file narežemo na kocke. V ponvi segrejemo maslo in na njem popečemo lososa. Dodamo še mlado čebulico. Nato vse skupaj stresemo na krožnik, v ponev pa dodamo kislo smetano, jedilni škrob in mleko. Vse skupaj na hitro pokuhamo.
V omako stresemo lososa, paradižnik in čebulo, solimo in popramo.
Rezance prelijemo s pripravljeno omako.