Testenine s pinjolami
Recept za široke rezance s suhimi paradižniki in pinjolami.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 12 kosov | Paradižnik - suh, v olju |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 2 žlici | Pinjole |
| 2 žlici | Kapre |
| Sol | |
| Poper | |
| 500g | Široki rezanci |
| Parmezan |
Priprava
Suhe paradižnike narežemo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo pinjole. Dodamo suh paradižnik, kapre, sol in poper.
Široke rezance skuhamo v slani vodi. Nato jih dobro odcedimo.
Omako prelijemo preko testenin in dobro premešamo.
Potresemo z naribanim parmezanom.