Špageti arrabiata
Recept za špagete z omako iz češnjevih paradižnikov in parmezanom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 450g | Paradižnik - češnjev |
| 1 kos | Čebula |
| 4 stroki | Česen |
| 80ml | Olje - olivno |
| 1 čajna žlička | Omaka - čili, pekoča |
| Sol | |
| 1 žlica | Sladkor - rjavi |
| 250g | Špageti |
| Parmezan |
Priprava
Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovico. Razporedimo ga na pekač.
Dodamo narezano čebulo, česen, olivno olje, čili omako in sol, ter vse skupaj dobro premešamo.
Pečemo 30 minut na 200° C.
Paradižnik nekoliko ohladimo, nato pa vse skupaj preložimo v mešalnik.
Dodamo rjavi sladkor in vse skupaj gladko zmiksamo.
Špagete skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo.
V lonec s špageti zlijemo paradižnikovo omako, premešamo in razporedimo po krožnikih.
Potresemo s parmezanom.