Sočna azijska solata
Recept za solato iz rdečega zelja, korenja in paprike z aromatičnim prelivom.
Skupina: Solate
Sestavine
| Zelje - rdeče | |
| 1 kos | Paprika |
| Korenje | |
| 1 kos | Čebula |
| Olje - olivno | |
| Svež limonin sok | |
| Ingver | |
| 1 čajna žlička | Med |
| 1 čajna žlička | Gorčica |
| 1 čajna žlička | Sojina omaka |
| Sol | |
| Poper | |
| Indijski oreščki |
Priprava
Rdeče zelje narežemo na tanke rezance. Rdečo papriko operemo in tanko narežemo, korenje pa naribamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
Vso zelenjavo stresemo v skledo in premešamo.
V posodici zmešamo olivno olje, limonin sok, nariban svež ingver, med, gorčico, sojino omako, sol in poper.
Prelijemo preko zelenjave, premešamo in za 1 uro postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in prepoji.
Indijske oreščke grobo sesekljamo in potresemo po solati preden jo postrežemo.