Mesna solata s sirom
Recept za solato iz posebne salame, sira in rukole.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Posebna salama |
| 200g | Sir - edamec |
| 2 kosa | Čebula |
| 2 čajni žlički | Gorčica |
| 4 žlice | Kis |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 5 žlic | Olje - olivno |
| 100g | Rukola |
Priprava
Posebno salamo in sir narežemo.
Čebulo olupimo in narežemo na tanke obročke.
V posodici zmešamo gorčico, kis, sol, poper in sladkor.
V tankem curku prilijemo olje in z metlico za stepanje dobro premešamo, da dobimo solatni preliv.
V skledi pomešamo salamo, sir in čebulo. Prelijemo s solatnim prelivom. Skledo pokrijemo in pustimo solato stati 30 minut.
Rukolo očistimo, operemo in natrgamo na koščke.
Tik preden postrežemo solato, primešamo sestavinam še rukolo.