Brokolijeva juha
Recept za kremno zeleno juho iz brokolija in krompirja.
Skupina: Juhe
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 250g | Krompir |
| 600ml | Voda |
| Jušna kocka | |
| 200g | Brokoli |
| 100ml | Kravje mleko - polnomastno |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
Krompir olupimo in razrežemo. Damo ga v vodo in dodamo jušno kocko.
Krompir kuhamo približno 15 min, tako da se že skoraj zmehča.
Brokoli operemo in razrežemo. Damo ga v vodo k krompirju.
Brokoli mora biti pokrit z vodo. Kuhamo približno 10 min.
Nato odlijemo približno 250 ml vode, da juha ne bo preredka. Zmiksamo jo s paličnim mešalnikom.
Dodamo mleko, sol in poper. Dobro premešamo.