Nekaj o jelenjem mesu
Meso je dobro obesiti za nekaj dni in nato marinirati, da izgubi neprijeten okus in vonj.
Pripravimo ga lahko v omaki, naredimo lahko ragu, golaž, enolončnice.
Divjačinski golaž
Recept za golaž iz mešanega mesa, čebule in začimb.
Jelenov ragu
Recept za ragu iz jelenovega mesa, zelenjave in sladke smetane.
Jelenov file z borovnicami
Recept za jelenovo meso z rdečim vinom in borovnicami.