Vanilijeva omaka
Recept za omako iz mleka, rumenjakov in vanilijeve paličice.
Skupina: Omake in prelivi
Sestavine
| 500ml | Kravje mleko - polnomastno |
| 1 kos | Vanilijeva palčka |
| 2 kosa | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 20g | Sladkor - beli |
| 20g | Jedilni škrob |
Priprava
Pristavimo 450 ml mleka in vanj damo razprt vanilijev strok.
V preostalem mleku zmešamo rumenjaka, sladkor in jedilni škrob.
Zavreto mleko odstavimo in vanj vmešamo mleko z rumenjaki.
Dobro premešamo in mleko ponovno zavremo. Vseskozi mešamo z metlico za stepanje, da se ne naredijo grudice.
Posodo nato pokrijemo s prozorno folijo in počakamo da se ohladi.
Preden jo ponudimo, jo še enkrat dobro premešamo.