Rdeča pesa s pomarančo
Recept za solato iz pečene rdeče pese, pomaranče in fete.
Skupina: Solate
Sestavine
| 3 kosi | Rdeča pesa |
| Olje - olivno | |
| Svež pomarančni sok | |
| Sol | |
| 1 kos | Čebula |
| 2 kosa | Pomaranče |
| Pistacije | |
| Sir - feta | |
| Poper |
Priprava
Peso olupimo in narežemo na koščke. Položimo jo na pekač in pokapljamo z olivnim olje, pomarančnim sokom, premešamo in solimo. Pečemo 30 minut na 200° C.
Čebulo sesekljamo in potresemo po rdeči pesi. Pečemo še 20 minut.
Peso s čebulo nato stresemo v posodo, dodamo na koščke narezani pomaranči, sesekljane pistacije in nadrobljeno feto.
Solato pokapljamo z olivnim oljem in popramo.