Kumare v omaki
Recept za slastno omako iz svežih kumar s kislo smetano in kumino.
Skupina: Omake in prelivi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 3 kosi | Kumare |
| Sol | |
| 2 žlici | Kis |
| 2 žlici | Olje - sončnično |
| 1 kos | Čebula |
| 1 čajna žlička | Sladkor - beli |
| 1 čajna žlička | Kumina |
| Poper | |
| Voda | |
| 0,5 žlice | Pšenična bela moka |
| 100g | Kisla smetana |
Priprava
Kumare olupimo, nastrgamo, solimo in prelijemo s kisom.
Po 10 min jih precedimo na cedilu.
Medtem na olju prepražimo sesekljano čebulo.
Dodamo kumare, sladkor, kumino, sol in poper. Zalijemo z malo vode.
Dušimo 10 min. Nato dodamo moko, ki smo jo razžvrkljali z vodo in kislo smetano. Kuhamo še kakšno minuto.