Skandinavska krompirjeva solata
Recept za solato iz krompirja, kisle smetane, čebule in kopra.
Skupina: Solate
Sestavine
| 500g | Krompir |
| Sol | |
| Poper | |
| 2,5dl | Kisla smetana |
| 1 kos | Čebula |
| 5 žlic | Koper |
Priprava
Mlad krompir ostrgamo, narežemo na četrtine in ga položimo v lonec. Prelijemo ga s hladno vodo in solimo. Zavremo in kuhamo približno 10 minut.
Ko je krompir kuhan ga odcedimo in damo v posodo. Dodamo sol in poper, ter še vročega prelijemo s kislo smetano.
Vse skupaj na rahlo premešamo, dodamo sesekljano čebulo in svež sesekljan koper.
Počakamo da se solata ohladi na sobno temperaturo, nato jo damo v hladilnik za približno 4 ure.
Preden jo ponudimo lahko po potrebi dodamo še kislo smetano, če se nam zdi da je solata presuha.